五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺美味好吃的做法大全，五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺做法图解 厨艺录 酱 1.71W 大中小设置文字大小 用料 钉螺 700克 姜葱蒜 适量 辣豆瓣酱 1勺 小米椒 1个 干辣椒 2个 米酒 2勺 盐 少许 生抽 少许 香叶 3片 蚝油 适量 白糖 1勺 水 五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺的做法 钉螺:钉螺尾部剪开，淡盐水静养3小时以上，冲洗干净，一定要养足够时间。 开水下姜片5片+洗净的钉螺+米酒/料酒2勺，煮3分钟，过冷水，冲洗沥干 下油锅，葱姜蒜，香叶，小米椒，干辣椒，2勺辣豆瓣酱，少许盐，少许酱油，1勺米酒，少许蚝油，1勺白糖 下钉螺，加水，水没过钉螺，盖上锅盖，煮至酱汁剩1/3 出锅，撒上葱段 有时候来不及回复大家的问题，有不清楚的，可加V，备注:下厨房 TAG标签：生坑 钉螺 爆炒 五味杂陈 美味 #
