海盐太妃酱/焦糖酱美味好吃的做法大全,海盐太妃酱/焦糖酱做法图解 厨艺录 酱 1.14W 大中小设置文字大小 此款酱做甜品or面包or直接做抹酱都ok的。 用料 细砂糖 150g 水 40g 淡奶油 150g 海盐 3g 海盐太妃酱/焦糖酱的做法 淡奶油+海盐拌匀。 小火煮到沸腾关火备用。 细砂糖+水煮开后转中小火继续加热,期间不要晃动,随时观察。 待糖浆颜色开始变黄时,转最小火搅拌一下,使其受热均匀。 当颜色到达琥珀色时,离火。 倒入刚才煮沸的淡奶油。 倒入时会瞬间起泡,动作一定要慢,注意防烫。 边倒入边搅拌均匀。待稍凉些倒入瓶中密封保存。 TAG标签:海盐 太妃 海盐太妃酱焦糖酱 焦糖 #