万能蒜蓉酱(小美版)易做又好吃的窍门
万能蒜蓉酱(不辣版)
材料:大蒜头200克、油150克、盐2克、糖5克、蒸鱼豉油10克、生抽20克、蚝油20克
tm6做法:
1、主锅加入大蒜头,5秒/反转4去蒜皮
2、用筷子取出蒜皮后,5秒/速度5打碎
3、取出一点点蒜泥,加入50克油,小炒肉模式7分钟,加入剩余的100克油。中间可以用筷子从洞口拨动几下防止粘锅。全程不加量杯盖
4、加入剩下的蒜泥和所有的调料,5分钟/v/小勺。全程不加量杯盖。
tm5做法:
第3步加入150克油,7分钟/v/小勺。其余步骤一样。
用料
蒜 | 200克 |
油 | 150克 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
蒸鱼豉油 | 10克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 20克 |
万能蒜蓉酱(小美版)的做法
1、主锅加入大蒜头,5秒/反转4去蒜皮
2、用筷子取出蒜皮后,5秒/速度5打碎3、取出一点点蒜泥,加入50克油,小炒肉模式7分钟,加入剩余的100克油。中间可以用筷子从洞口拨动几下防止粘锅。全程不加量杯盖
4、加入剩下的蒜泥和所有的调料,5分钟/v/小勺。全程不加量杯盖。
小贴士
tm5做法:
第3步加入150克油,7分钟/v/小勺。其余步骤一样。