凉拌牛肉(超级下酒菜)美味好吃的做法大全,凉拌牛肉(超级下酒菜)做法图解 厨艺录 下酒菜 3.4W 大中小设置文字大小 用料 线椒 4-5根 牛肉 30块钱 洋葱 4/1个 蛋清 1 香菜 2-3根 大蒜 3-4半 生抽 适量 醋 适量 耗油 适量 生粉 适量 小米辣 适量 白芝麻 适量 花椒 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 凉拌牛肉(超级下酒菜)的做法 把里脊肉切成片 冲洗一下 水份晾干待用 放入一个蛋清,生粉,黑胡椒粉,生抽,料酒,少许盐 冰箱至少腌制1小时 拿出来后再搅拌一下 水烧开,把牛肉片放入开水中搅拌开,水再次滚开之后关火,捞出备用 捞出后自然冷却 准备好线椒 准备好小米辣,大蒜头 把小米椒,线椒,大蒜,剁碎(有粉碎机的可以放入粉碎机),之后放入大碗里。 然后放入花椒,白芝麻,辣椒粉(如果怕辣就不要放辣椒粉了) 淋上热油 之后放入洋葱丝,放生抽,醋 可以根据口味来加量的多少 把牛肉和香菜放入大碗中拌匀 做成,可以下酒了 TAG标签:凉拌 牛肉 下酒菜 凉拌牛肉超级下酒菜 #