香卤鸭舌美味好吃的做法大全,香卤鸭舌做法图解 如何做香卤鸭舌最美味 厨艺录 下酒菜 2.88W 大中小设置文字大小 好爱的咯~ 用料 鸭舌 500克 花椒 适量 料酒 适量 盐 适量 卤水 1瓶 香卤鸭舌的做法 一斤鸭舌(随便多少啦),放适量盐抓抓,目的是去除鸭舌的黏液,静置10分钟后洗净。 滤干水分后放一勺料酒抓抓,继续静置10分钟。 然后不要洗!找只锅连鸭舌和黄酒一起倒入,加入适量水,放十几粒花椒和姜葱。 煮沸,转小火10分钟吧,喜欢软烂的,可以多煮一会。 滤水份,晾凉。 隆重介绍下,味道最好的卤水没有之一。 加入适量泡椒。 香糟卤、泡椒全部倒入,密封冷藏2小时以上,即可食用。 开动,冰冰的最好吃。 TAG标签:卤鸭 香卤鸭舌 好吃 #