简单易学的下饭的酱茄子美食做法

用料  

下饭的酱茄子的做法  

1. 茄子洗净，擦干水，一定要擦干，要不炸的时候嘣，放油炸，炸到两面都软了，就可以了，一定要炸透。喜欢辣椒的朋友也可炸辣椒，放辣椒更下饭。

2. 油不用放太多

3. 炸好后放在盘子里备用，放少量油，放一袋大酱，喜欢什么酱就放什么酱，都可以。

4. 然后将茄子放到酱里，在放切碎的大蒜，小火5分钟左右就可以了，放一晚上凉透，就可以装瓶了，分着装冷冻，冬天吃下饭又能找到夏天茄子🍆的味道。你学会了吗？
   

小贴士

注意，炸茄子🍆的时候别嘣到，可以做好防护。