纯素美食｜嫩南瓜汤美味好吃的做法大全，纯素美食｜嫩南瓜汤做法图解

今天有幸买到了在湖南老家吃到过的嫩南瓜，还是一位老奶奶自己种、自己摆摊卖的，吃的比较放心❤️

这种小南瓜很嫩，直接炒或者炒后加水变成汤，都很香甜鲜美哦！

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜嫩南瓜汤的做法  

1. 有点磕磕巴巴的蔬果，比漂漂亮亮的，更原生态一些😄

2. 很小的一个绿色嫩南瓜，可以煮一锅汤。

3. 其实嫩南瓜皮也可以吃，不过我不确认有没有农药化肥，保险起见还是去皮了。

4. 用擦丝器擦粗丝。
   
   因为特别嫩，擦细丝可能很容易就煮化了。

5. 锅中烧热油，下南瓜丝，炒一下。

6. 炒软，炒至出汁水。

7. 加水，熬汤，熬制过程中加适量盐，不需要更多调料啦。

8. 煮出来黄黄的汤汁，烧开几分钟后就可以出锅了。

9. 真的很清甜好喝！

小贴士

关键是能不能买到这种小小的嫩南瓜😂