纯素南瓜蛋糕 （美善品/小美）美味好吃的做法大全，纯素南瓜蛋糕 （美善品/小美）做法图解

好吃方便
简单惊艳
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注明：下厨房

用料  

纯素南瓜蛋糕（美善品/小美）的做法  

1. 昨天核桃酥的锅，不洗
   

2. 南瓜微波炉叮5分钟，冷却至常温
   称重后加入糖，酵母，40g水
   熟南瓜大约175G，左右
   
   

3. 混合均匀

4. 加入低筋粉，泡打粉

5. 30秒混合
   1分钟揉面，均匀

6. 图一：混合30秒，
   图二：揉面1分钟

7. 取出，放入六寸涂过油的模具
   进行发酵
   烤箱微波炉都可以，旁边放杯热水
   大约1小时

8. 发酵至9分满，就可以上锅蒸
   （建议盖个保鲜膜，防止水滴落造成气孔）
   水没过刀头，30分钟V
   （建议模具下面垫个筷子，让空气从蒸架出气孔均匀散出）

9. 冷却后脱模，大切6块
   有高度，有弹性，有颜值

小贴士

南瓜品种很多
完全可以做成无水的发糕
贝贝南瓜之类含水量少，可以适当增加水分
贝贝南瓜的颜色比较暗
同理可以做成紫薯和其他杂粮蛋糕