简单上手–白灼菜心美味好吃的做法大全,简单上手–白灼菜心做法图解
日常分享2: 原汁原味的家常菜!新手也非常容易上手!
用料
菜心 | 250克 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 少许 |
简单上手–白灼菜心的做法
准备:
1. 蒜剥开,切成蒜末备用。
2. 菜心处理去硬皮,洗净备用。起锅:
1. 加水,放少许盐和油,等待煮沸。
2.煮沸后,先把‘菜骨’那段放入,菜叶放锅边,煮一分钟再全部没入,煮至断生。
3.熟了之后,夹至盘中。
4.另起锅,倒油,将蒜末倒入煸至有香味,倒上菜心。
5. 在盘子边缘倒入少许酱油。(个人是觉得酱油够味了;喜欢蚝油的,可在上一步骤将蚝油放入蒜末中搅拌再倒上菜心)这是成品图啦!味道清甜!
小贴士
注意: 锅里放水之后一定要放盐油,不然青菜容易发黄,颜色不绿!!