这个菠菜炒出来有点惊艳到我自己了,竟然一点都不涩,微微甜加上金针菇的口感,吃起来感觉非常丰富,值得一试呀。
用料
菠菜 | 半把 |
金针菇 | 五分之一把 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 半匙 |
香油 | 10滴 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
健康素食-金针菇炒菠菜的做法
菠菜 金针菇洗净,大蒜切片,菠菜不用切,太大颗的话掰成两三小颗就好了
锅烧热了放油,油热了放菠菜进去炒。菠菜喜油,适当多点油。
菠菜变嫩绿之后放金针菇和大蒜,翻炒几下,然后加小半碗水,放点料酒,生抽,不需要太多,随便加一点点调味,然后放盐,半匙就差不多了。再加点芝麻油,煮一两分钟就好了。
装盘