澳洲很难买到新鲜的黄豆芽,上午在韩国超市看到了,买回来赶紧凉拌!
用料
黄豆芽 | 450克 |
葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 少许 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 6根 |
豆瓣酱 | 半勺 |
醋 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
红尖椒 | 1个 |
熟黑芝麻 | 少许 |
爽口❤️凉拌黄豆芽的做法
新鲜黄豆芽!
洗干净!
烧一锅开水!水开了放豆芽!
豆芽煮熟透!
立刻冲凉水,泡冰水!
盐,姜粉,蚝油,生抽,醋,香油,葱丝加入翻拌!
红尖椒切丝加入!
香菜切碎!豆瓣酱半勺!
花椒油加入继续翻拌!
好了装盘撒上熟的黑芝麻!
小贴士
豆芽要煮透,冲凉水,再泡冰水!口感更加爽脆!