简单易学的小美简单皮冻美食做法

用料  

小美简单皮冻的做法  

1. 前期处理
   肉皮放到网锅里加水，
   水位和肉皮一平，
   12分钟100度速度2煮开

2. 刮去带白肉的部分，只留肉皮，
   再把肉皮切成三指见方的块

3. 把肉皮块300克放入主锅，
   用10~30秒速度10打成小颗粒

4. 再加入1200克开水，
   设时间45分钟，温度100，速度1烹煮

5. 临出锅5分钟加入少许盐
   煮好后倒在盆子里降温冷却即可
   
   
   
   
   
   

6. 完美成品图切面

7. 颜色特别好，还简单方便！

小贴士

由于肉皮老嫰程度不一样，
老一点的肉皮可以烹煮时间再增加一些
时间30-50分钟不等！