懒人欧包美味好吃的做法大全,懒人欧包做法图解 如何做懒人欧包最美味 厨艺录 快手菜 1.87W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 225克 低筋面粉 70克 水 225克 酵母 3克 盐 一勺 橄榄油 20克 懒人欧包的做法 把所有材料全丢进厨师机,揉到拓展阶段。不用手套膜。 冬天室温23度我发酵了1.5小时,发酵至2倍大。取出预整形,用折叠法上下随意对折4-5次,不要排气。松弛30分钟后,再折叠一遍,放在模具里二次发酵至1.5倍大。预热烤箱230度,烤架下放一碗热水,盖锡纸烤15分钟,然后拿掉锡纸,再烤10-15分钟,烤至自己喜欢的颜色就好了。(有珐琅锅的话,不用放热水,直接珐琅锅烤) TAG标签:懒人欧包 懒人 好吃 欧包 #