懒人餐包美味好吃的做法大全,懒人餐包做法图解 如何做懒人餐包最美味 厨艺录 快手菜 9.53K 大中小设置文字大小 无任何添加剂,一次醒发,超级简单 用料 1⃣️面团部分 高筋面粉 500克 奶粉 20克 蜂蜜/砂糖 40克 全蛋 60克 水 230克 燕子牌鲜酵母 8克 2⃣️黄油部分 黄油 60克 盐 6克 懒人餐包的做法 面团用料全部倒入厨师机,低速搅拌至表面光滑,6成筋 加入黄油部分,中速打至满筋成膜 餐包40g,普通汉堡60g,大汉堡80g,分割滚圆,松弛,整形。 30度+-2度,湿度75%,1-1.5小时,醒发2倍大,表面喷水 风炉预热150度,10分钟,出炉刷牛奶 TAG标签:餐包 好吃 懒人餐包 懒人 #