简单易学的家常快手烧豆腐美食做法

这是第一次这么做豆腐吃
没想到还成功了，记录一下
儿子很喜欢吃
没想到老公也很中意，来了一句：除了咸，没毛病😂

用料  

家常快手烧豆腐的做法  

1. 1.准备材料，北豆腐切成了三角形（我这个刀工不敢恭维，本来打算切成1厘米左右厚，但是切起来厚薄不均、大小不一）
   2.洋葱半个，也切成三角形
   3.鸡蛋打散
   4.酱汁调好：2勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+半勺糖+10勺清水，混匀。（可根据自己口味适量增减，我们家吃的比较清淡，我当时用的这个量吃起来有些咸了）
   5.我们家只有红薯🍠淀粉了😄

2. 豆腐表面沾满淀粉，薄薄的一层即可。
   娃非要帮忙沾淀粉，有的多有的少，还有的豆腐给抓碎了。😂
   

3. 沾过淀粉的豆腐裹一层蛋液

4. 热锅冷油，放进豆腐，小火慢煎

5. 两面金黄，豆腐盛出备用

6. 底油爆香洋葱，忽略我洋葱也切的大小不一😁

7. 洋葱炒香后放进去豆腐，翻炒几下

8. 倒进去调好的汤汁，中火收汁就好，这个过程中我晃动了几下锅，怕沾了锅底、糊住了，没敢翻动，怕豆腐碎掉了

9. 出锅了
   豆腐很入味啊，豆腐很软嫩、咸鲜风味，一定配一碗米饭🍚，真的好下饭（我也怀疑跟咸了有关😂）