花椒（魚胶）的发制美味好吃的做法大全，花椒（魚胶）的发制做法图解

从未发制过魚胶，纯净水浸泡了24小时还是发不起来，难道这魚胶有年份啦！抱着不死心的态度，在下厨房里找到了法制方法，一发就好！值得推广。

用料  

花椒（魚胶）的发制的做法  

1. 鱼胶干。

2. 加满纯净水，浸泡12～24小时。

3. 再用纯净水烧开放上几片生姜倒入少许黄酒，再放入己经浸泡的发软的魚㬵，煮上五分钟关火，等自然凉透再泡上4个小时发现己经发制完成了。

4. 特别大的话分切几块，分别包装放入冷冻保存，随吃随取。