简单易学的郫县豆瓣豆腐美食做法 厨艺录 快手菜 3.03W 大中小设置文字大小 用料 豆腐 一块 豆瓣酱 一大勺 葱 少许 姜 少许 郫县豆瓣豆腐的做法 先把豆腐切成如下大小的方块 下锅煎至凉面金黄,这样一会炒的时候不容易散TIP:像做豆制品,可以先煎or过一遍水,之后顿的时候就不容易散了,比如做麻婆豆腐的时候,而且过水的时候,最好水里加点盐! 炒豆瓣酱,多放一点吧,要炒出红油来。然后放入蒜末、葱丝去味儿。 放入豆腐,加一点点水,防止糊锅翻炒一会儿即可。基本上不用放盐,咸度是够的。如果你觉得不够,少加一点点吧。 TAG标签:郫县 郫县豆瓣豆腐 好吃 豆瓣 豆腐 #