简单易学的快手香芋蒸排骨美食做法
粉蒸排骨,香芋打底,好吃又营养,重点是一点也不油腻。在家也能快手做一个,绝不输饭店大师傅,满足你的胃~
用料
排骨 | 500克 |
蒸肉米粉 | 一包 |
香芋 | 一个 |
料酒 | 3勺 |
香油 | 适量 |
快手香芋蒸排骨的做法
仔排斩成小块,加料酒焯水,待用。
加入超市买的川味蒸肉粉中的调料包,配上一点香油。给排骨做个马萨基。粉料包我买的是伞塔牌的。
香芋切小块
香芋装盘,淋上香油适当抹匀,撒上一层蒸肉粉,待用。
每块排骨都在蒸肉粉中打个滚,均匀的裹上一层白白的外衣,在平均的放在香芋盘中。
装盘完成后,把剩余的蒸肉粉一并倒在排骨上。准备上锅整啦〰️
蒸1个小时,OK!淋上一点香油,撒上一点你喜欢的菜末末〰️可以把饭盛满了!
小贴士
记得一定是排骨在上,香芋在下哦。这样香芋吸收了排骨渗出的油脂后,更加的软糯香甜,排骨也不会很油腻。如果没有香芋,也可以使用土豆🥔。蒸的时候,一定要注意锅中的水,别烧干了!