快手又鲜美的鱼肉菌菇咖喱易做又好吃的窍门

没有煮传统的鸡肉土豆咖喱，发现用鱼肉和杂菌来烧会更快手鲜美
两个泰国同学说这是他们吃过最好吃的咖喱没有之一哈哈

用料  

快手又鲜美的鱼肉菌菇咖喱的做法  

1. 所需食材

2. 金针菇洗净去蒂

3. 杏鲍菇洗净切片

4. 鱼柳解冻后切块

5. 热锅下油，放入鱼柳煎至变色

6. 加入菌菇翻炒至稍微软化

7. 倒入牛奶至没过食材

8. 关盖煮5分钟

9. 加入咖喱块，混合均匀

10. 再煮约10分钟，让他更入味

11. 出锅！

小贴士

菌菇很能提鲜
用牛奶代替水来煮咖喱是提升口感的关键（即便此处我用的是脱脂牛奶）