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凤岗客家焖鹅的精选大全
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凤岗客家焖鹅的精选大全
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简单易学的凤岗客家焖鹅美食做法
03-24
客家焖鹅是凤岗客家人常做菜,也是请客必做的菜,家公做的鹅特别好吃,很多朋友都叫他做,想想他也六十多岁,我们年轻人也要学学了,以后就我们做给他们吃了用料鹅:1只红枣:4个蒜:1整个豆鼓:适量果皮:三分之一个蚝油(干生蚝1个)五...
客家卤鹅美味好吃的做法大全,客家卤鹅做法图解 如何做客家卤鹅最美味
12-08
属于妈妈的味道结婚之后就特别怀念妈妈的卤鹅卤鸭之前有做都是剁好来弄,味道截然不同这次专门问了一朋友和结合妈妈的配方第一次开卤没想到灰常成功婆婆公公都说很好吃用料鹅半只酱油小半碗海鲜酱4勺柱侯酱2勺鸡粉少许...
客家焖鸡美味好吃的做法大全,客家焖鸡做法图解 如何做客家焖鸡最美味
07-25
用料鸡半只酱油2勺海天柱候酱1勺海天黄豆酱1勺片糖一小节蒜苗1根老抽半勺陈皮2小片客家焖鸡的做法蒜苗姜片糖热油下锅加生抽煎一下鸡——然后加水盖过鸡——加柱候酱黄豆酱小火焖——焖到收汁即可...
客家焖鸡饭美味好吃的做法大全,客家焖鸡饭做法图解 如何做客家焖鸡饭最美味
12-17
客家焖鸡饭,广东客家人家常菜。用糙米是自创的,图个健康,口感更好用料干香菇虾米红葱头蒜头姜丝土鸡一只糙米白米客家焖鸡饭的做法土鸡切小块,用盐、油、生抽、糖、胡椒粉、姜丝腌制半小时以上泡软香菇、虾米,红葱头和蒜头...
慢食客家之土豆焖鹅易做又好吃的窍门
04-14
人们常说“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”,鹅身体的各个部位都是宝,鹅肉营养丰富,富含蛋白质和钙、钾等十多种微量元素和氨基酸,胆固醇含量低,赖氨酸含量丰富,能增强人的免疫功能有关。用料农家鹅一只土豆2-3颗盐胡椒生抽慢...
客家焖排骨美味好吃的做法大全,客家焖排骨做法图解 如何做客家焖排骨最美味
06-17
客家婆婆做法,妹妹吃过一次后惦记了N年,此菜谱专为妹妹而做,也分享给爱吃排骨的你!用料排骨1000克五花肉250克干香菇20朵八角4个盐适量酱油适量油适量客家焖排骨的做法排骨斩段,猪肉切块,冷水清洗水烧开,猪肉和排骨一起下锅,...
地道的家庭版焖鹅怎么做,如何烹饪家庭版焖鹅才更好吃
03-15
用料鹅半只姜5小个腐乳2块蚝油2勺八角2个蒜苗2根蒜头5个豆瓣酱1勺侯柱酱2勺生抽1勺老抽半勺家庭版焖鹅的做法将鹅沥干水分,加入姜片、蒜炒出鹅油,炒至表面有点焦即可大葱、蒜苗切段;将蚝油、生抽、老抽、侯柱酱、腐乳搅...
家常菜焖鹅美味好吃的做法大全,家常菜焖鹅做法图解 如何做家常菜焖鹅最美味
12-25
老爸╰(*´︶`*)╯的做法。老鹅,120天左右的。用料姜切片,几片生抽适量糖适量盐适量蒜2瓣油适量腐乳1块鹅肉一斤半大肥猪肉4块芹菜2根蒜叶2根家常菜焖鹅的做法鹅肉斩件,加入四块大肥猪肉,加入油盐糖酱油姜蒜,搅拌均匀。(可加...
简单易学的客家娘酒焖鹅美食做法
11-02
母上大人今天突然买了半只鹅回来,我一时间不知道该怎么做。因为在我家,鹅和鸭子都是八百年不买一次的。镇定下来后,我想,焖炒做法的肉类应该能一通百通吧?我会做焖羊肉,那也就该会做焖鹅肉。嗯,那就……开工吧~用料鹅肉半只,...
柴火客家鹅美味好吃的做法大全,柴火客家鹅做法图解 如何做柴火客家鹅最美味
07-24
客家人最爱用料鹅一只红糖(客家)适量菜干适量干蘑菇适量盐适量蚝油适量鸡粉适量酱油适量盐适量八角几颗蒜头适量柴火客家鹅的做法宰鹅,将内脏清洗好,鸭翅鸭掌切出红糖,酱油,蚝油涂满腌制鹅的全身,腌制差不多,把梅菜蘑菇塞进...
地道的客家碌鹅怎么做,如何烹饪客家碌鹅才更好吃
05-17
过年必备的一道客家菜!用料九江双蒸白酒2勺客家碌鹅的做法将豆豉蒜剁碎加盐少许油均匀涂抹在鹅上按摩按摩放入锅中煎至皮金黄将皮煎黄如图南乳生抽糖少许盐老抽加水开始焖鹅汁水不要收的的太干留点沾着吃棒棒的!小贴士...
地道的客家红焖肉怎么做,如何烹饪客家红焖肉才更好吃
06-26
小贴士:五花肉400克,香菇20克,酱油2勺,盐1勺,蚝油1勺曲粉曲米适量,蒜粒适量。垫底的材料可以根据自己喜好,可以用梅菜干,豆角干等等用料五花肉400克客家红焖肉的做法客家红焖肉...
外婆家焖鹅美味好吃的做法大全,外婆家焖鹅做法图解 如何做外婆家焖鹅最美味
06-17
用料鹅半只胡萝卜两根柱侯酱半瓶白酒/料酒适量白糖2勺姜4片蒜瓣6粒大蒜适量外婆家焖鹅的做法备好材料鹅洗干净擦干切姜片大蒜切段胡萝卜切块前期工夫准备妥当做起来就不会乱了热锅下油爆香蒜头姜大蒜段下点料酒/白酒...
客家咸鹅美味好吃的做法大全,客家咸鹅做法图解 如何做客家咸鹅最美味
10-28
勾搭了一位开了几十年饭店的老奶奶告诉她我喜欢吃啥啥啥,就教我做,然后就有了这个菜谱,谢谢老奶奶~材料只有区区三种,吃鹅肉最原始,最朴素的味道其它看小贴士~用料鹅一只白酒适量盐适量客家咸鹅的做法好吧,首先肯定要处理鹅...
客家鹅油粄美味好吃的做法大全,客家鹅油粄做法图解 如何做客家鹅油粄最美味
02-03
我们这里客家人过年美食,年三十晚都要炆鹅拜神,过年时候都少不了吃鹅肉,为了让鹅肉吃起来更好吃,很多人都会提前一个月左右开始“藏鹅”,好吃好喝的伺候好鹅,把它养的越大越重越好,据说以前去祠堂拜神时就比谁家的鹅更大只。...
客家碌鹅美味好吃的做法大全,客家碌鹅做法图解 如何做客家碌鹅最美味
12-28
算不上正宗,但是挺好吃哒。做法相对简单。用料鹅半只(锅小)油小半碗料酒1勺盐10克冰糖10克豆豉20克(多点)生抽2勺老抽1勺(上色用)料酒1勺蒜头半只姜两块客家碌鹅的做法1,鹅洗干净,沥干水。避免炸的时候溅油太厉害。2,起锅烧油,把...
客家蒸鹅美味好吃的做法大全,客家蒸鹅做法图解 如何做客家蒸鹅最美味
01-26
鹅的做法有很多种,其中烧鹅和碌鹅比较有名。东莞樟木头客家人喜欢整只鹅加入配菜蒸。客家蒸鹅在当地是一道过年和宴请宾客的大菜。用料油适量盐约100克白糖60克蚝油60克酱油2勺豆豉三勺五香粉1勺(可有可无)鹅清理干净10...
客家焖羊肉美味好吃的做法大全,客家焖羊肉做法图解 如何做客家焖羊肉最美味
03-22
羊肉是温补性的食物,对女性特别好,但是做法不正确会有很大的膻味,今天给大家分享一道简单、美味的羊肉用料羊肉1000克姜片6片指天椒3-4个橙皮2块草果1个木辣子4个当归1块八角2个香叶3片桂皮1块油、盐、酱油、米酒若干规...
客家焖鹅美味好吃的做法大全,客家焖鹅做法图解 如何做客家焖鹅最美味
01-11
鹅是婆婆自己养的,焖鹅的方法也是婆婆教的,好吃用料鹅1/4只姜5-6片米酒或料酒1勺八角半个香叶2片桂皮1小片生抽1勺南乳1/2蚝油1勺糖3克柱侯酱或豆瓣酱1勺盐2-3克干辣椒1-2个香菜4-5根客家焖鹅的做法准备食材:鹅肉切块,葱,...
客家焖鸭美味好吃的做法大全,客家焖鸭做法图解 如何做客家焖鸭最美味
05-27
用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色,这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子,...
客家焖猪脚美味好吃的做法大全,客家焖猪脚做法图解 如何做客家焖猪脚最美味
10-24
用料猪脚1只花生适量香菇5朵红曲(梅州人应该知道,没有不放也可以)适量蒜头1个姜片5片客家焖猪脚的做法蒜头去皮不要切,香菇切片,花生要泡半个小时会好吃点猪脚飞水Ps(猪手肉比较多,我们家比较爱吃猪脚)放油,把蒜头姜片爆香...
家乡焖鹅美味好吃的做法大全,家乡焖鹅做法图解 如何做家乡焖鹅最美味
12-10
悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱,不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦!请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段...
家常焖鹅美味好吃的做法大全,家常焖鹅做法图解 如何做家常焖鹅最美味
09-15
用料鹅1只蒜数瓣姜姜片八角香叶桂皮适量黄豆酱约半汤匙柱侯酱约1.5汤匙腐乳4块陈皮数片料酒适量盐适量老抽约2汤匙味极鲜酱油约5汤匙黄片糖约3分1块家常焖鹅的做法把鹅肉砍成小块,放入清水料酒姜片煮开焯水,洗干净滤干...
简单易学的凤岗客家萝卜粄美食做法
05-06
客家萝卜粄的用料水磨糯米粉500克水磨粘米粉250克左右萝卜2根猪肉适量腊肠或者腊肉适量虾米或虾皮适量盐,油,耗油,酱油适量胡椒粉3-8克不喜可不加开水适量香蕉叶或粽叶适量老葱头粒,葱花适量亲们,看看最后面备注用料萝卜根...
客家趴鹅(豆鼓碌鹅/焖鹅)美味好吃的做法大全,客家趴鹅(豆鼓碌鹅/焖鹅)做法图解
07-16
用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅(豆鼓碌鹅/焖鹅)的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色(应该是烫鹅皮,为了给大家看效果所以翻过来了。)无需烫熟,上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓,最...
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