青笋龙利鱼美味好吃的做法大全，青笋龙利鱼做法图解 如何做青笋龙利鱼最美味

以前除了三文鱼，不太爱吃家常做的鱼，因为不太会吐刺，直到有一天，吃到了龙利鱼，emmm,然后一发不可收拾。这道菜，花椒油和鱼肉完美搭配，鲜香可口，而且做起来不麻烦，快手菜。从洗菜切鱼腌制做好，也就20分钟

用料  

青笋龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼，化冻，切2.5-3厘米块（我喜欢大块一点，过瘾，喜好随个人），用厨房用纸吸去多余水分，加盐，白胡椒粉，姜丝，花椒油，橄榄油，腌制10分钟，备用。后青笋切丝备用

2. 锅烧热，倒入适量（大概一小勺）橄榄油，中火偏小火，下腌制好的鱼肉，炒出香味后，倒1/3勺料酒，改用大火，30-45秒快炒出锅（也可以加入蒜末我个人不喜欢，所以没加，大家可以尝试）

3. 再起锅，烧热，适量橄榄油，下青笋丝，放点点盐，大火炒出香味，然后，厉害的来了（个人非常喜欢的），加入熟芝麻，炒15秒

4. 然后倒入之前炒好的鱼肉，再炒1分钟，出锅，完成

5. 铛铛铛铛～。大功告成

小贴士

尽量用不粘锅哦