简单易学的芦笋炒龙利鱼美食做法

用料  

芦笋炒龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼解冻清洗干净沥干水，把鱼切成长条状。

2. 取一丁点盐，少许胡椒粉将龙利鱼腌制。

3. 芦笋切成段

4. 起油锅爆香葱姜，下龙利鱼，鱼成透明状变成白色后盛出锅，时间约一分钟多点。

5. 锅洗净，下少许油，倒芦笋炒至颜色成深绿色。

6. 倒入龙利鱼，加少许盐，一丁点白糖炒匀，出锅。

小贴士

腌制龙利鱼的时候已经放过盐了，炒的时候盐就要少放，出锅之前放少许糖可以吊出菜肴的鲜味。