不用洗锅的锡纸牛肉（快手菜）美味好吃的做法大全，不用洗锅的锡纸牛肉（快手菜）做法图解

在网上学的一道菜，试做了非常成功！好吃！不费事！里边的材料可以根据自己喜好随意替换。肉菜一锅，营养全面，动手几分钟搞定！还可以当减肥餐～

用料  

不用洗锅的锡纸牛肉（快手菜）的做法  

1. 半斤牛肉切片，加一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、小半勺耗油、小半勺盐、两勺油，少许胡椒粉、两勺水、半勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右。大概是这个比例，可以按照食材多少和自己口味再调整。

2. 洋葱切丝，不用太细。芹菜切片（我用的大芹菜，所以斜着切成薄片，如果是小芹菜直接切断就行）。裁一张锡纸，亮面朝外，哑光面上放食材。洋葱和芹菜铺底，上面铺金针菇。菜上洒一点点盐和油。

3. 最后把腌制好的牛肉铺在菜上，注意分散铺开，不要堆在一起。

4. 再取一张锡纸，盖在上面，然后把上下两张锡纸的边折起来压紧，别让热气跑出来。放平底锅上，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。

5. 用刀在锡纸中间划开，小心热气。打开后洒上芝麻、香菜等。我用的是个小平底锅，刚刚好一小锅直接端上桌，都不用换盘子啦～

6. 腌制过的牛肉鲜嫩多汁，很好咬。（注意，切牛肉的时候就要逆着纹路切）

7. 里边的蔬菜吸收了牛肉的汤汁，比肉还好吃。爱吃菜的可以多放一点。特别下饭。

8. 同样的做法，我还用虾做了一次，也很好吃。

小贴士

有肉有菜，做饭又简单。大家可以试试搭配其他材料哦，一定也好吃。
用烤箱也可以做。