简单易学的芦笋胡萝卜炒肉美食做法

新鲜芦笋配上胡萝卜和里脊肉，好看好吃。

用料  

芦笋胡萝卜炒肉的做法  

1. 芦笋洗净去掉根部老皮后切斜小段（新鲜芦笋可以直接切去根部的一小部分，不用去皮哦）

2. 胡萝卜，瘦肉切丝，蒜碎末（其实不用太碎，太碎的容易糊掉，沾锅）

3. 锅中加入食用油，六成热下蒜末，保证不变色还出香味的时候下胡萝卜翻炒（先下胡萝卜是为了照顾不喜欢生胡萝卜味道的童鞋）

4. 胡萝卜软后加入肉丝炒变色，加入味极鲜上色。

5. 加入芦笋大火翻炒，颜色鲜艳后加入一点蚝油和盐，炒至断生，撒味精，混合均匀出锅。

6. 肉香，胡萝卜甜软，芦笋鲜艳的绿色加上被蚝油染成褐色的断面，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就完成啦～

小贴士

下芦笋后要大火快炒，保证颜色鲜艳且熟透。要是没把握可以先把芦笋过一遍开水，保证颜色且熟的快。