鸡脯肉丸美味好吃的做法大全,鸡脯肉丸做法图解 如何做鸡脯肉丸最美味
一直喜欢制作美食同家人一起享用,这还是在下厨房第一次上菜谱,中餐不和甜品一样必须要求克数,所以下面的材料用量都没什么严格标准。
鸡脯肉丸,外面的添加剂、淀粉多肉量少,还整不齐拿什么肉做😑自己动手做健康营养美食,我想孩子长大后哪怕飞的再远也会想妈妈的💕
用料
鸡脯肉 | 一块 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡脯肉丸的做法
各种材料准备好,将鸡脯肉表面的筋剔除干净,使口感更嫩
加入葱姜一起剁成肉糜,滋味会很好的渗进肉里。
取一小碗将肉糜放入,加入鸡蛋,盐,胡椒粉,料酒。
顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。
锅内加清水,烧至温热时下入鸡脯肉丸
撇去水面浮沫
全部下入后大火烧开,肉丸全部浮到水面后就ok啦!
可以直接吃,或是配菜做丸子汤,或是下面包加点鸡脯丸,都很对胃啦,哈哈😄
小贴士
下丸子时可以用手的虎口出挤入,也可以拿勺子在碗里稍微整形后放入,都可以哒