钱江肉丝-杭州特色菜美味好吃的做法大全,钱江肉丝-杭州特色菜做法图解 厨艺录 家常菜 1.07W 大中小设置文字大小 用料 肉丝 350克 葱 5根 老抽 1勺 豆瓣酱 2勺 淀粉 2小勺 白芝麻 少许 钱江肉丝-杭州特色菜的做法 肉丝用料酒腌一会。热锅冷油,爆炒至微微变色。 加2勺豆瓣酱,翻炒。 翻炒至出汤汁 提前调好勾芡汁(2小勺淀粉+1勺老抽+少许水) 把调好的勾芡汁倒在肉丝上,迅速翻炒至变粘稠。 事先准备好葱段围边。 把炒好的肉丝堆在葱段中间,洒一点白芝麻。 TAG标签:肉丝 特色菜 钱江 杭州 #