湖南快手鱼美味好吃的做法大全，湖南快手鱼做法图解 如何做湖南快手鱼最美味

回老家看外公，爸爸做的。怀念。

用料  

湖南快手鱼的做法  

1. 菜市场买好一整条草鱼，让鱼贩子处理好。注意不要剁分开，不然煮的时候容易碎。鱼在家入盆洗干净几遍，抖去水。

2. 烧干锅，放油，鱼入内煎个半熟。翻炒一下。记得放盐。可以放姜，去腥味。具体啥时候放姜去腥的我也不记得了。

3. 放水

4. 水面刚好没过鱼即可。如果喜欢口味淡，可以这个时候放盐。

5. 打开锅，放点葱。再焖一会儿，出锅！

小贴士

我爸做得举重若轻。也不怕油。要有这个心理素质。