椒丝炒通菜美味好吃的做法大全,椒丝炒通菜做法图解 如何做椒丝炒通菜最美味
用料
空心菜 | 600克 |
小米辣丝 | 两只 |
青辣椒丝 | 少许 |
蒜头碎碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
花生油 | 适量 |
开水 | 适量 |
椒丝炒通菜的做法
准备工作:
1、把通菜择好,洗干净。
2、青红辣椒切成丝,我喜欢有点辣味,所以用小米辣,也可以用普通红尖椒,红色辣椒可以点缀一下颜色。
3、蒜头切碎。
4、准备一小碗开水/热水开始烹饪:
1、热锅热油加入蒜头碎碎炒香,再把双色辣椒丝倒入翻炒一下,然后把通菜倒入,沿着锅边加入少许热水/开水,然后迅速盖上锅盖焖一下,几十秒后拿起锅盖,翻炒片刻,加入热水加盖这个步骤可以让通菜成熟快一些。
2、翻炒均匀后,加入少许盐调味。
3、菜差不多好了,沿着锅边加入一点点酱油翻炒均匀即可装盘。