家常易做超鲜清蒸鲈鱼美味好吃的做法大全，家常易做超鲜清蒸鲈鱼做法图解

跟着家长学会的广东清蒸鲈鱼～

用料  

家常易做超鲜清蒸鲈鱼的做法  

1. 准备生姜切成小片，葱用手撕成小条备用

2. 备菜

3. 将鱼身面切成斜刀花，生姜片平均垫在鱼身下，将鱼肚子里也塞满生姜片和葱花，去腥。葱平铺在上面（如图）肚子里照片忘记拍:-(

4. 锅里准备适量水烧开，待水开后，将鱼一起放入锅中，中火蒸8-15分钟（鱼小就8分钟就很鲜嫩了，鱼大就蒸13分钟左右。）

5. 蒸好后将盘子里的汤汁倒掉（很腥）再重新加上新鲜姜片和葱花，浇上生抽（如果有专门蒸鱼的生抽会更好吃），待烧油爆汁。

6. 锅里放油烧开，加入一点小米椒

7. 将高温油浇到鱼身，爆出香味，锁住味道～

8. 这样就做好啦～要趁鲜趁热吃哟(｡･ω･｡)