清蒸鲈鱼(简易版)美味好吃的做法大全，清蒸鲈鱼(简易版)做法图解

江上往来人 但爱鲈鱼美

之前家里最常吃的还是带鱼平鱼

自从有了生鲜超市送鱼到家 就方便多了

不用煎炸 健康又美味

用料  

清蒸鲈鱼(简易版)的做法  

1. 鲈鱼处理干净 在背上划两刀

2. 倒一听啤酒(也可以用料酒) 加水  泡3分钟鱼去腥

3. 泡鱼时  处理辅料  葱姜切好如图  一会儿蒸鱼时垫在鱼下面

4. 锅上气后 装盘开蒸

5. 7－8分钟 鱼就熟了  时间主要看鱼的大小  今天这条1斤左右

6. 去除刚才蒸鱼时放入的葱段和姜，倒出盘里水分  放上葱丝和姜丝

7. 放香菜  蒸鱼豉油    把热油泼在鱼上就可以吃啦  肉质鲜嫩无比  

小贴士

1, 商家处理后的鱼 不是很细致  自己要再把隐藏部分的鱼鳞挂干净 膛内清洗干净

2,  蒸鱼后的水要倒掉 再泼油  油温8成热