上海葱烤大排(红烧大排)美味好吃的做法大全,上海葱烤大排(红烧大排)做法图解 厨艺录 大鱼大肉 2.51W 大中小设置文字大小 上海本帮菜 用料 盐 克 葱 根 老抽 勺 生抽 勺 冰糖 克 料酒 勺 上海葱烤大排(红烧大排)的做法 1先把排骨洗净,敲送2一勺老抽一勺生抽 拌匀,在敲一个生鸡蛋,揉捏。然后放入少于生粉,捏均匀 少许油,把排骨两面煎2分钟 煎排骨的油留着,把葱垫在底部。放入排骨,加入生抽,老抽少于,还有少许冰糖。加入热水过排骨就可以。 把煮熟的鸡蛋,用小火烧油,做成虎皮蛋。 20分钟后,把虎皮蛋放入。10分钟后,收汁 好了,上海葱烤排队完工了。 TAG标签:红烧 上海 大排 #