圣诞雪人(花式馒头)美味好吃的做法大全,圣诞雪人(花式馒头)做法图解
圣诞快乐🎁
用料
中粉 | 150克 |
糖粉 | 15克 |
鲜酵母 | 4.5g |
水 | 75克 |
红曲粉 | 适量 |
竹炭粉 | 一点点 |
圣诞雪人(花式馒头)的做法
将全部材料混合放入小美机或厨师机,揉至光滑细腻。分剂,每个雪人的头15g,身体20g。共4个雪人,留一部原色20g,红色50g,黑色10g。
圆模(4cm)压出圆形。
再用3cm圆模压出缺口。
用擀面杖擀面缺口椭圆形,做雪人的帽子,在面片上用细毛笔刷一点点水。
盖在雪人的头上,再用2g的面团,均匀搓成长条,大约8cm,围在帽子的边缘。用小剪刀剪成毛绒。用黑色安装眼睛👀和嘴巴,用牙签辅助安装。衣服的做法和帽子一样。雪人的头部和身体之间要留有一点点(0.5cm)做空间。
做的时候一定要有耐心和细心,需要粘在一起时,都要用小毛笔刷一下,辅助工具,牙签,小毛笔,小圆模。
38度,40分钟左右。发酵完毕
上锅蒸10分钟。出炉。