鳕鱼片~宝宝辅食易做又好吃的窍门

找一个既不考验厨艺，宝宝又喜欢吃的办法，那这个鳕鱼片一定要安排上，鱼肉+面粉+蛋黄搅拌成糊糊。

用料  

鳕鱼片~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：鳕鱼60克、普通面粉45克、冰糖8克、蛋黄25克、坚果粉1袋。
   
   调味说明：这个食谱我用了冰糖来调味，比较适合18个月以上宝宝吃，如果是小宝宝吃的话，可以不加冰糖的哦。

2. 准备好的鳕鱼切成小块。
   
   tips：给宝宝选择鱼类的添加还是比较推荐鳕鱼的哦，鳕鱼的脂肪少，DHA含量高，鱼刺也比较少，很方便处理。
   
   如果宝宝对鱼腥味比较敏感的话，可以用柠檬片腌制15分钟。

3. 切好的鱼肉放到搅拌机中打成泥。

4. 冰糖也放到搅拌机中磨成糖粉。
   
   tips：冰糖的甜度很低用来给鱼肉提鲜调味非常不错，如果用白砂糖的姐妹放4克就好。

5. 鱼泥中加入普通面粉和蛋黄。
   
   tips：一定要加蛋黄，蛋黄可以帮助鳕鱼片来成型。

6. 接着加入磨好的糖粉和坚果粉。
   
   tips：用坚果粉可以让鱼片吃起来更香一点，家里没有坚果粉的姐妹可以用牡蛎粉或猪肝粉代替哦。

7. 将碗中所有食材搅拌均匀。
   
   tips：不用搅拌成团，搅拌成粘稠的糊糊状就可以啦。

8. 在烘焙之上刷上一层油，这样方便鱼片脱模。

9. 搅拌好的糊糊放到烘焙纸上。

10. 再盖上一层烘焙纸用擀面杖压平。
    
    tips:擀得越薄，烤好后吃起来的口感越好。

11. 放到烤箱中上下管90度烘烤50分钟。
    
    tips：一定要用烤箱来操作呀，这样低温慢烘去除多余的水分，可以很好的保存鱼肉中的营养，鱼片的色泽也更好看。

12. 烤好的鱼片，用手撕开就能吃啦，如果喜欢脆脆的口感可以延长烘烤时间，烤90分钟左右呢。

小贴士

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