玛格丽特小饼干·平底锅版易做又好吃的窍门

宝宝最爱吃的小饼干，不用烤箱也能做

用料  

玛格丽特小饼干·平底锅版的做法  

1. 容器中筛入糖粉并放入略微软化后的黄油，打发至颜色变浅、纹路不消失。

2. 打发后，筛入玉米淀粉、面粉、碾碎的熟蛋黄，用手揉匀。

3. 面团套上保鲜袋，放入冰箱冷藏 1 小时后取出，揉成小球团。

4. 将小球团放入平底锅中（不用抹油），用手指轻轻按扁，出现自然裂纹就行。

5. 开小火加盖焖烤10分钟（期间翻动几次），饼干两面变色即可。

6. 还没出锅，美食君就已经被香得忍不住了，立马尝了一块，这一口，简直酥到心里去！太好吃了！

小贴士

1. 关于蛋黄的量 —— 上述食材配比的基础上，可再加1个熟蛋黄，碾细碎后放入面粉中。

2. 关于糖粉选择 —— 选用特细糖粉，想要奶味足些可再加15g奶粉和1g盐。

3. 关于烤箱做法 —— 烤箱预热至170℃，烤制15分钟左右。