这是道家常菜,做法简单,做好了颜色漂亮,今天做的是清炒的,可以加肉事先把肉切丝,加淀粉拌均匀,过油拿出来,之后才放进去一起炒。
用料
清炒蒜花的做法
准备所有材料,蒜花去掉头尾洗干净切段,胡萝卜去皮洗干净切粗丝。
放在碗里,蒜头切粗粒备用。
炒锅放油加入蒜米爆香,加进蒜花,胡萝卜丝翻炒。
加入少许水盖上锅盖焖3-5分钟。
加入适的盐,鸡精粉调味,翻炒一下。
美味简单的炒蒜花完成。颜色很漂亮,不用点缀,趁热上桌。
小贴士
今天这个是清炒的,喜欢吃辣的可以加小米辣。
想要加肉也可以,瘦肉,鸡鸡胸肉切丝加淀粉拌均匀,先过油拿出来,之后再加进去一起炒。