啫啫排骨煲美味好吃的做法大全,啫啫排骨煲做法图解 如何做啫啫排骨煲最美味 厨艺录 菜谱 7.77K 大中小设置文字大小 用料 肋排 1斤半 酱油 3勺 老抽 2勺 料酒 2勺 耗油 2勺 盐 4克 蒜粒 2头 红葱头 2个 淀粉 1大勺 啫啫排骨煲的做法 排骨用所有酱料腌好,最后抓淀粉,要把所有水分抓进排骨里。盆中无水分。不要太干见粉,这样吃多了容易腻,太少排骨不嫩滑。冰箱腌制2-3小时。热砂锅,小火倒油,下蒜红葱头,炒香。把排骨平铺上去,转小火煲15分钟左右。中途开盖加入辣椒(可以不加)搅拌,使排骨均匀受热。熟了就可以了。这样排骨才是脆的。太久就软了。 TAG标签:排骨 啫啫排骨煲 好吃 #