啫啫鸡煲美味好吃的做法大全,啫啫鸡煲做法图解 如何做啫啫鸡煲最美味 厨艺录 菜谱 2.63W 大中小设置文字大小 B站上Jrake那学来的,味道很好的一道菜 用料 鸡腿 2只 洋葱 半个 大蒜 7-8瓣 葱 4根 白酒 4勺 啫啫鸡煲的做法 鸡腿去骨切块,放蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉搅拌均匀后,腌制30分钟。 宽油热锅,下入鸡肉,中火慢煎,腌料不要倒掉。 洋葱切块掰开,姜切片,葱切段放一部分,大蒜整颗备用。 煎完鸡肉后,锅不要洗,放入葱,姜,蒜,略微炝锅后将鸡肉铺在配菜上,把腌料倒入锅里,盖上锅盖中火焖烧8分钟。 到点后,倒入白酒,大火翻炒,再放入剩余葱段,再翻炒几下就能关火装盘了。 小贴士焖烧前放点水,不然容易焦。 TAG标签:啫啫鸡煲 鸡煲 好吃 #