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酥脆土豆丝饼---超级酥脆美味好吃的做法大全,酥脆土豆丝饼---超级酥脆做法图解

酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图

这个是小时候我们很爱吃的,因为那时候在乡下,一是没有什么零食吃,而且吧条件也不允许,每隔一段时间都会要我们家肖姐做给我吃。。。 虽然长大了条件好了,吃的东西多了,但是还是很怀恋这么味道,前几天做了两次觉得还是那个味道,今天就来和大家分享了。。希望你们也喜欢。。。

用料  

土豆 两个
适量
淀粉 适量
麻辣鲜 小半勺
鸡粉 适量
凉白开 少许

酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法  

  1. 其实一个稍微大一点儿的土豆就够了,今天神经搭错居然削了两个土豆,因为这样煎饼的时间就要长一点,厚了嘛。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第2张
  2. 来来来秀一下姐姐切土豆丝儿的功力,哈哈,话说八岁那会儿直接拿菜刀削土豆的皮结果把手削了,现在手上还有一个很明显的疤。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第3张
  3. 不会切的的人可以慢点儿切,因为土豆丝的粗细一定要均匀,这样做出来的饼才会好看哦。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第4张
  4. 把切好的土豆丝放入一个大的容器当中。。
    冷水洗干净淀粉沥干水待用

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第5张
  5. 再放入准备好的生粉,方式少许盐,记住千万不放太多,咸了就不好吃咯,上一次我就放多了一点点。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第6张
  6. 适量的麻辣鲜,少许鸡粉,不一定放的要和我一样,可以根据自己家里人的口味跟换。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第7张
  7. 再放入少许凉白开,记住一点点就可以不要太多哦。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第8张
  8. 用手把生粉,调料,盐彻底的搅匀备用。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第9张
  9. 锅里上油,油稍微多一点,烧制八九成热。。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第10张
  10. 然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第11张
  11. 然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状。。。厚度要弄均匀哦。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第12张
  12. 然后中火左右开始煎炸,我今天由于两个土豆,所以炸了十三分钟左右,你们要根据实际情况自己看着办哦,不要我说啥就是啥糊了我可不管。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第13张
  13. 一面炸到金黄的时候小心的翻面炸至

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第14张
  14. 翻面之后用锅铲押一下,

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第15张
  15. 翻面炸的时候由于油温比较高,所以要的时间不会特别长,要注意,很容易就糊咯,现在好啦就可以出锅啦

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第16张
  16. 把煎好的饼移到案板上,然后均匀的切块儿。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第17张
  17. 然后呢,酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦,要是你家有小朋友的话绝对喜欢,吭的一干二净,哈哈。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第18张
  18. 如果哪天家里来了客人或者小朋友,你来个一份保管不仅喜欢,还要向你取经如何做呢,是不是太有成就感啊。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第19张
  19. 馋吗

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第20张
  20. 你曾有的,以后还会有。你不曾有的,往后会拥有。那样的心情,面对那样的故事。。。

    酥脆土豆丝饼---超级酥脆的做法步骤图 第21张

小贴士

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TAG标签:土豆丝 酥脆 #