广东靓汤/周末靓汤/秋季清润汤水/雪莲果水鸭汤/下火鸭子汤美味好吃的做法大全,广东靓汤/周末靓汤/秋季清润汤水/雪莲果水鸭汤/下火鸭子汤做法图解
周末啦,孩子回来了,靓汤准备好😁
入秋了,天气转凉又干燥,上火的东西或烧烤吃多了,青春期又难勉长几颗青春痘的,来一锅清凉汤水调理一下
雪莲果在水果店铺有卖,清凉,可以生吃也可以煲汤
煲汤用量:小的一次加两个,大的加一个
清凉汤水大人小孩都适合
可以用猪骨头或排骨代替鸭子(猪骨头或排骨过冷洗干净就行了,不用炒干)
用料
水鸭子 | 半只 |
生地,玉竹,陈皮,蜜枣,雪莲果 | 适量 |
姜片,米酒 | 适量 |
广东靓汤/周末靓汤/秋季清润汤水/雪莲果水鸭汤/下火鸭子汤的做法
所有的材料
鸭子砍件过水
锅烧干,把过冷洗干净的鸭子翻炒一下,加姜片和少许米酒,炒至没有水份,干身了。这样子做去鸭腥味,汤更好喝
加入水已经煮开的砂锅里,药材全部一起加入
中火煲半小时后
去皮切小块雪莲果加入锅里
转大火烧开再转小火
继续煲1个小时,全程共用时约1.5小时,去掉浮油,加盐调味即可
喝汤啦😋