堂妈小厨——酥炸藕盒美味好吃的做法大全，堂妈小厨——酥炸藕盒做法图解
用料
| 材料：莲藕、鲜肉、食盐、香油、大葱、生姜面糊材料：面粉、淀粉、食用油、食盐 |
堂妈小厨——酥炸藕盒的做法
莲藕用毛刷把表皮的泥垢清洗干净
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第2张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第2张")
莲藕削去皮，泡进清水里，加一勺食盐防止变黑。
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第3张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第3张")
准备好姜末和葱末
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第4张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第4张")
鲜肉（肥瘦三七分），搅成肉馅，加入葱姜末，加入适量生抽
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第5张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第5张")
加入香油
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第6张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第6张")
加入适量食盐
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第7张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第7张")
加入两勺淀粉顺时针拌匀
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第8张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第8张")
多拌一会，肉馅呈现粘稠状态。（喜欢嫩一点的可以加几勺水，顺时针把水打进肉里）
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第9张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第9张")
取一个大碗，将面粉和淀粉按1：1的比例混合
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第10张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第10张")
加入淀粉
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第11张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第11张")
加入一勺食盐
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第12张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第12张")
面粉和淀粉拌匀
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第13张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第13张")
加入适量清水，面糊不要太厚
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第14张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第14张")
慢慢搅拌均匀
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第15张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第15张")
最后加两勺食用油
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第16张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第16张")
顺时针慢慢顺时针搅匀备用
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第17张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第17张")
做好的面糊如图
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第18张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第18张")
取出藕，切成薄片
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第19张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第19张")
上面铺满肉馅
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第20张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第20张")
盖上另一片藕，稍按压一下
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第21张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第21张")
做好的藕夹
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第22张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第22张")
放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第23张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第23张")
炒锅洗净上火，加入宽油至热，将滚匀糊的藕夹逐个下入油锅中
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第24张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第24张")
炸至熟且色金黄色时
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第25张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第25张")
捞出沥净油，装入盘中即成，一口咬下去酥脆可口，太好吃了！
![堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第26张]( "堂妈小厨——酥炸藕盒的做法步骤图 第26张")
