简单易学的炒潮汕红薯粉美食做法
干红薯粉条是从潮阳老家带回的,每次总会十斤一大袋带回来。
超喜欢这种潮汕正宗红薯粉条。跟外地的真的不一样。
用料
红薯粉条 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
包菜 | 1小个 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 2个 |
肉饼 | 适量 |
沙茶酱 | 适量 |
炒潮汕红薯粉的做法
提前用温水泡干红薯粉
配料洗净后切条备用
红薯粉泡软透后,沥干,准备来炒。
先热油锅,这里我们分三次单独炒。食材也看着分成三份下。
1.一份一个鸡蛋,油热后,鸡蛋下,翻炒备.
2.把肉饼条煎会,把洋葱,包菜条,西红柿陆续放入.
3.红薯粉分三份,一小份倒入,加点微盐,沙茶,蚝油大火翻炒!
炒到红薯粉软软的的,即可起锅!酷~~上盘,一阵阵香忍不住拿筷子夹口试一试👍
我喜欢炒后加些醋。
酸酸的,超级开胃一盘下去,再喝杯茶。舒服😊
小贴士
1.喜欢辣的,可以切点小红辣椒进去,保证更刺激😁