简单易学的白萝卜炖法切羊排美食做法 厨艺录 菜谱 2.29W 大中小设置文字大小 用料 法切羊排 500克 白萝卜 2个约500克 生姜片 适量 面粉 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精（味素） 适量 白萝卜炖法切羊排的做法 白萝卜清洗干净，滚刀切大块待用。羊排浸泡2小时，泡出血水。放入适量面粉抓揉一下，冲洗干净，去除多余油脂。挤干水份，放入料酒抓一下去除异味。凉水下锅，放入姜片开炖。炖至1小时左右，羊排扒后，放入白萝卜块继续炖至萝卜软，调个盐度，味素即可。此道菜系，萝卜吸收了羊汤的味道，入口即化。羊排软烂扒，吃起来，软香。（注：不焯水） TAG标签：白萝卜 羊排 好吃 白萝卜炖法切羊排 法切 #
