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黄瓜虾仁:
1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。
3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。
4.加入少许盐,鸡精,醋,
1、将黄瓜条泡洗,不要泡太久,不超过十分钟就行,否则会失去口感。
2、放入韩式辣酱一勺,酱油,糖,醋,牛肉粉,鸡精,少许咸盐。
3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特别香的,那种~随后放少许麻油,香油
牛蛙清洗无血水后,加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟,然后加香油烧老,放姜蒜火锅底料炒出香味,再少许白酒炒一下,最后放啤酒闷煮(不放一滴水),煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后,放少许紫苏起锅