「欧洲杯吃啥」---冰镇小龙虾美味好吃的做法大全,「欧洲杯吃啥」---冰镇小龙虾做法图解 厨艺录 菜谱 6.7K 大中小设置文字大小 小龙虾,无冰镇不畅快!比起浓油赤酱的重口味,冰镇才具有最鲜甜的肉质啊! 用料 小龙虾 2斤 盐 适量 冰水 一大碗 醋/姜末/糖(蘸料用) 适量 【欧洲杯吃啥】---冰镇小龙虾的做法 刷虾之前先用盐水浸泡一下吐沙杀菌,然后刷干净腹部; 抽虾线:捏着尾巴当中一片,左右折一下抽出虾线; 开水上锅,蒸10分钟; 准备一碗冰水,蒸好的龙虾扔冰水里泡凉再捞出,这样肉质才会紧致弹牙! TAG标签:小龙虾 欧洲杯 冰镇 #