凉拌青芦笋美味好吃的做法大全,凉拌青芦笋做法图解 如何做凉拌青芦笋最美味 厨艺录 菜谱 1.7W 大中小设置文字大小 在日本的时候,看见大厨做青芦笋。就一直想找机会自己做做,今天终于有机会了,也分享给大家吧。 用料 芦笋 6根 蒜 5瓣 香油 3勺 辣椒 2根 凉拌青芦笋的做法 将芦笋切出适合盘子的段,这样摆盘会好看一些,一般选用芦笋尖部,会比较嫩,头部可用来炒着吃。 取适量的蒜剁成蒜末,姜可放可不放。 将水烧开,放入芦笋焯水,大概焯三四分钟就好了,焯水的时候可放点盐和油,这样焯出来的芦笋色泽会鲜艳一些,焯好后捞出芦笋装盘备用。 将锅里面放入少许的油,放入蒜,辣椒圈煸香,在依次放入鸡精,少许盐,香油,将料淋在摆好盘的芦笋上就完成啦。 TAG标签:好吃 凉拌 芦笋 凉拌青芦笋 #