枸杞叶瘦肉肉丸汤超级鲜美美味好吃的做法大全,枸杞叶瘦肉肉丸汤超级鲜美做法图解
来到广东,第一次认识枸杞叶这种植物🍃
第一次尝到枸杞叶猪杂汤觉得哇!真是太鲜的👻👻👻
不过我不爱吃猪杂,每次都只让人家放肉丸和瘦肉🙅🙅🙅
广东的猪肉丸,牛肉丸也真是非常好吃啊!尤其是汕头牛肉丸!打汤也很鲜美👏👏👏
我是自己买了猪肉牛肉在打肉丸的店打的猪肉丸和牛肉丸。自己买的肉,放心。看着人家做的。👀👀👀
用料
瘦肉 | 1小块 |
肉丸 | 8个 |
枸杞叶 | 3根 |
玉米淀粉 | 一点点 |
姜 | 7片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
香油 | 一点点 |
枸杞叶瘦肉肉丸汤超级鲜美的做法
1.先上一根枸杞叶的图片
2.枸杞叶把叶子摘下来,泡洗干净
3.瘦肉切薄片,我今天买的肉不好,有筋。加3片姜,一点点淀粉,一点点香油,拌匀腌制
4.肉丸,我是冰箱拿出来的,买新鲜的更好吃,
5.肉丸对半切开,有几个切小块了给小孩子吃的
6.姜蒜切块
7.锅里加少量油,倒入肉丸,加入姜蒜,加入一大碗水
8.水开加适量盐,加入枸杞叶和葱花,搅拌两下就OK啦
9.出锅啦!又香又鲜!😋😋😋😋
枸杞叶下锅后一定不要煮很久,枸杞叶下锅后汤再次沸腾5秒就可以关火了
小贴士
1.肉要买新鲜的前腿肉,嫩嫩的
2.这个汤最重要的就是鲜,食材最好都是新鲜的
3.肉丸和水的多少要把握好,肉丸太多会腻,水太多就不鲜