简单易学的冬菇滑鸡煲仔饭美食做法 厨艺录 菜谱 1.89W 大中小设置文字大小 现学现卖～谢谢妹妹提供菜谱😘 用料 鸡肉 冬菇 鲜冬菇 葱段 姜丝 冬菇滑鸡煲仔饭的做法 先把鸡肉切小块，用料酒 蚝油 酱油 盐 糖 香油 淀粉 腌制 30 min 煲仔内饭大火煮上，饭水比例1:1，水开后转小火 姜丝下油锅爆香，下鸡肉冬菇翻炒（加进泡干冬菇的水），变色后加新鲜冬菇继续炒，鸡肉9成熟后关火，此时有点汁液为最佳状态 饭内水干饭露面后，倒入炒好的鸡，小火焖上一会至鸡全熟饭有点焦香。最后撒上葱花。done TAG标签：冬菇滑鸡煲仔饭 好吃 煲仔饭 冬菇 滑鸡 #
