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香菇滑鸡煲美味好吃的做法大全,香菇滑鸡煲做法图解 如何做香菇滑鸡煲最美味

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菜谱来自youtuber《Aries Lemon's Kitchen》

用料  

腿肉chicken thigh 500g切块
冬菇shiitake mushroom 5-10个切块
白胡椒粉white pepper powder
cooking wine
淀粉tapioca starch
冰糖crystal sugar
姜ginger 少许切片
调酱汁
蚝油oyster sauce
生抽soy sauce
豆豉酱fermented soybean sauce
水water

香菇滑鸡煲的做法  

  1. 香菇切块,鸡腿肉切丁。

  2. 鸡腿肉+盐+糖+白胡椒+料酒,抓拌均匀。

  3. 热油炒香姜片,下入鸡腿肉稍微翻炒。加冰糖上色。

  4. 调酱汁:
    蚝油、生抽、豆豉酱、水

  5. 下入香菇,加入酱汁煮。出锅。