用料
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 4个 |
开水 | 200毫升 |
面粉 | 500 |
盐 | 18克 |
麻油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
泡打粉 | 3克 |
花椒油 | 1勺 |
东北男人夸赞的韭菜盒子的做法
相信各位所以没有拍和面和弄皮的经过,大致是面粉和泡打粉用90度开水调匀成面团。醒发20分钟,用包饺子的做法包好捏边
调馅也超简单。(懒没拍,不过也是相信各位看官)食材倒一块。唯独鸡蛋需提前炒匀
小火。平底锅。煎至两面焦黄,放一点冷水,盖上盖子焖一分钟无水出锅。好吃的韭菜盒子完成了。记得配小米粥哟
小贴士
开水调面。加泡打粉和面里松软可口,又不会起孔。煎的时候要小火多油。多翻。