韭菜盒子——东北特色！美味好吃的做法大全，韭菜盒子——东北特色！做法图解

韭菜盒子作为东北满族的特色小吃，你一定会爱上它！

用料  

韭菜盒子——东北特色！的做法  

1. 韭菜洗净沥干水分。

2. 切成小段。

3. 面粉少量多次加入热水，拌匀。

4. 和好面团，放在一边醒10-20分钟。

5. 鸡蛋炒碎。

6. 加入韭菜和少许虾皮翻炒，加入盐、生抽、花椒油、麻油、五香粉调味。

7. 醒好的面分成均匀面团。

8. 面团擀成比手掌略大的面饼，皮比饺子皮略厚。

9. 加入拌好的馅。

10. 先对折，压平。

11. 折出花边。

12. 成品。

13. 锅内加油，油热后放入韭菜盒子，煎到两面金黄就差不多了。

小贴士

和面的时候不能一次加太多水，面团和好要略干，不然擀的时候容易粘。馅要在锅里基本炒熟，最后煎的时候表面熟了就差不多了，时间长了皮子会焦。最后告诉大家一个小秘密：韭菜盒子热的最好吃，而且要现烙现吃哦。